Strojkové cukroví. Takové klasické cukroví, jako strojkové, nesmí na slavnostním stole chybět. Křupavé máslové tyčinky, které formujete pomocí strojku, jsou spojeny oblíbenou kyselou marmeládou. Punc dokonalosti tomu dodá čokoládová poleva. 5,0 (2×) Queenka. 1 názor. 72 min. 13.
Postup přípravy. Žloutky smícháme s cukrem, přidáme po lžících studenou vodu, mleté ořechy, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a mouko vysypaný plech a upečeme. Z mléka, mouky a žloutků uvaříme za stálého míchání hustou kaši. Pak utřeme máslo s práškovým cukrem a 1/Slepované cukroví ze žloutků. Jedna z variant na oblíbené linecké cukroví s jedinečným způsobem přípravy! Ingredience: 3 žloutky; 150 g hladké mouky; 50 g moučkového cukru; 100 g bramborového škrobu; 150 g másla; 1 sáček vanilinu; kůra z jednoho bio citronu; marmeláda dle vlastního výběru; Postup: Žloutkové těsto klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě. Neotvíráme. Cukroví "vyskočí" při pečení. Vykrajované žloutkové cukroví necháme jen tak nebo zdobíme podle chuti či fantazie.
Postup přípravy. Cukr, žloutky, vejce, citronovou šťávu a zázvor třeme v misce 15 minut, až směs zesvětlá (asi by šlo použít šlehač, ale dělám to postaru). Ke konci míchání přidáme amonium a nakonec téměř všechnu mouku. Zbytek mouky si dáme na vál a do ní vyklopíme těsto z misky. Formičkou vykrajujeme
4kklPCM.